いまいち使いこなせない野菜。いろいろありますが、その代表格が「アスパラ」です。
どうしてなのかを考えてみると理由はとてもシンプルなこと。アスパラのレパートリーが少なかったからです。
レパートリーが少ないと、同じものばかりになってしまったり、ほかの献立と組み合わせにくくなったりしてしまいます(私の場合)。その結果、野菜を余らせてしまう。むだにしたくないから買わない。=いまいち使いこなせない。
私のアスパラガス料理は「肉巻き」オンリー。ほかにもいろいろ使ったことはあるものの、おm追い出せないのです。
今日、3月10日のとっておき家事では《あまり使わない野菜を考える》をテーマにしました。
特定の食材を使って作れる料理を考えたいとき(※頭を整理したいときやレパートリーの数と種類を確認したいとき)は、マインドマップ風にして書くようにしています。
こうすると一目でわかるし、記憶にも残りやすいのです。レパートリーをうまく整理していけば、きっとアスパラガスもおいしく使いこなせるようになると信じています。
▼離乳食作りは「やらなくては」という思いがあるので、レパートリーを増やすチャンスだと思っています。
この日のメニューは主食のほかに、豆腐のラビオリ トマトソースがけ、ブロッコリーのたまごヨーグルトソースがけ、焼きバナナでした。
どれもふだん作らないものばかり。こうして少しずつ確実に増やしていけるのが私の理想です。
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どうしてなのかを考えてみると理由はとてもシンプルなこと。アスパラのレパートリーが少なかったからです。
レパートリーが少ないと、同じものばかりになってしまったり、ほかの献立と組み合わせにくくなったりしてしまいます(私の場合)。その結果、野菜を余らせてしまう。むだにしたくないから買わない。=いまいち使いこなせない。
私のアスパラガス料理は「肉巻き」オンリー。ほかにもいろいろ使ったことはあるものの、おm追い出せないのです。
今日、3月10日のとっておき家事では《あまり使わない野菜を考える》をテーマにしました。
今日のとっておき家事ノート
(今すぐには追加できないので後日載せます)特定の食材を使って作れる料理を考えたいとき(※頭を整理したいときやレパートリーの数と種類を確認したいとき)は、マインドマップ風にして書くようにしています。
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この日のメニューは主食のほかに、豆腐のラビオリ トマトソースがけ、ブロッコリーのたまごヨーグルトソースがけ、焼きバナナでした。
どれもふだん作らないものばかり。こうして少しずつ確実に増やしていけるのが私の理想です。
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ノートはどんなものでもいいですし、Evernoteなどのクラウドサービスでも。また、「ノートを書くのは苦手」という方にも役立つ情報を盛り込みました。
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家事・料理・家計簿・子育てをテーマに、25人のノートの使い方がまとめられた本です。
わたしのはご覧の通りあまりかわいくないのですが... みなさんのノートが素敵で、めくっているだけでもわくわくします。
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毎日その日の記念日や誕生花、あるいはその時期にやっておきたい家しごとなどを1日1つ行なっていくものです。内容は、いわゆる家事だけでなく、季節イベントの準備やお付き合い、家族と楽しく過ごす工夫・・・など幅広く設定しています。
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