今日、5月2日のとっておき家事では《セルフ塾「包丁学」ピーマンの切り方》をテーマにしました。

今日のとっておき家事ノート

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ピーマンは嫌いではありませんが、あまり我が家の食卓には登場しません。レパートリーの問題でしょうか。でも、炒め物などに重宝する野菜ですよね。

今回、セルフ塾でピーマンを選んだのは、積極的に取り入れていきたいと思ったのも理由です。


私は要領が悪いので、献立をしっかり考えないとうまく回せないほうです。

でも、疲れていたり、急に買い出しに行くことになったりすると、献立を考える余裕もない。そういうときは「毎日ごはんのヒント集」を見て決めるのですが、それでもピンとこない、なんてこともたまにあります。あるいは、もう携帯さえ見たくない、というときも。

そういうときは「これだけ買っておけばなんとかなる」という食材がいくつかあって、それを買って帰ります。今週末もそうでした。
私はまだ体調が悪かったので日中ぐったりしていて、なにも考えずに買い出しに出ることになったのです。

ふだんなら、迷って結局あまり買わずに帰るところですが、頭のなかにある「これだけあれば」な食材をさっと買って帰ることができ、結果的にしっかり自炊できました。

ちなみに、私の「これがあれば」な食材。何パターンかありますが、今回は「とりだんごセット」と「出汁セット」。

◎野菜だし用:キャベツ、トマト、人参、大根、玉ねぎ
◎鶏だし用:鶏もも肉、長ネギ、生姜
◎鶏だんごセット:鶏ひき肉、(長ネギ)、(生姜)/白菜



それまではぼーっとしていたけれど、帰宅してすぐに鶏だしをとり、鶏だんごを作って冷凍。翌朝野菜だしを作り...とテキパキ動くことができました。

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鶏だんごレパートリーの一つ。里芋と鶏だんごの煮物。
今回はこれにきくらげを加えました。今週は体調を考えて、手抜き。ゆで里芋を買ってきたので切る作業なく作れます。


迷わない、悩まないというのは、ほんとうにストレスがなく、次の行動にも繋がりやすいと思っています。


**『とっておき家事story』、ゴールデンウィーク期間はお休みです**


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最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も素敵な1日になりますように。


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