アスパラ入りのものと、エノキ入りのものがよく並んだ気がします。アスパラは苦手な野菜だったけれど、肉巻きにすればぺろりといくらでも食べられます。
なお、母が泊まりに来ていたときに聞いたレシピをまとめた「マキごはん」シリーズもあります。
1 なすの味噌挟み焼き
2 ささげと油揚げの炒め煮
3 簡単焼き肉&肉入り玉子焼き
4 ささげとこんにゃくの炒め煮
5 材料3つ! たまごみそ
6 ソース味の玉子焼き
おすすめは、なすの味噌挟み焼き。
『365日のとっておき家事』(三笠書房)でご紹介していた料理はこちらです。四代(もしかするとそれ以上?)続く、わが家のお手軽秘伝レシピ。
***
肉巻きはわが家でも、メニューが思いつかないときに重宝する料理です。
肉巻きは、薄切り肉があれば、何かしらの余りもので手軽に作れるからです。
今日、3月21日のとっておき家事では《肉巻きのレパートリーを増やす》をテーマにしました。
そんな肉巻きのレパートリーを思い出せるだけ書き出しつつ、これから作ってみたいものをメモしてみました。
*目次*
今日のとて家事ノート
みんなのとて家事3選
今日のとっておき家事ノート
今日は、早めにお出かけから帰ってきましたが、あいにくの雨でスーパーに寄ることができませんでした。余りものを組み合わせて、こんな夕飯にしてみました。
◎白ごはん
◎郷土汁風のやさしい味のとろみ汁もの(木綿豆腐、油揚げ、ごぼう、人参)
◎ミニトマトのベーコン巻き
◎ゆでたスナップえんどう&マヨネーズ
◎里芋の肉巻き
里芋の肉巻きは、茹でた里芋をつぶして、マヨネーズで和えたものが残っていたので、それにコーンを加え、ポテサラのようにしたものを肉で巻いて焼き、バター醤油を煮絡めてみました。
中がしっとり、とろりとしておいしいです。こっくりした味が里芋によく合います。
肉巻きは、アレンジ次第でいろいろ化けそうだし、具材と味つけの組み合わせを変えれば、それこそ頻繁に出てきても飽きないのでは、と思います。
みなさんのおすすめ具材があったら、ぜひ教えていただけるとうれしいです。
いただいたアイデアはここに追記していきます。
▼ありがとうございます(*^^*)!
nao(ひらのん)@king29s@Rinca_366 うちの子供たちも肉巻き大好きです!
2018/03/21 20:55:48
何でも巻いちゃいますよ
凛花さんのお母さんと同じくアスパラやえのき、オクラ、いんげん、豆苗、もやし、玉ねぎ、長ネギ、ナス、キャベツ、厚揚げ(豆腐)、じゃが芋
とりあえず思い浮かんだのから😊🍴
まなさん@チリツモ貯金@manaxkakeibo@Rinca_366 @king29s 好き嫌い分かれますが、セロリを豚肉で巻いてコンソメで煮たり、そのままスープ仕立てでいただいたりします〜。
2018/03/21 21:03:04
エリンギは出たかな?
こちらはトマト煮こみにします。
まなさん@チリツモ貯金@manaxkakeibo@Rinca_366 @king29s あと、とても邪道なところで「しその実漬けをまぜこんだおにぎりを肉巻きにして焼いてタレ絡める」
2018/03/21 21:08:43
うちのお花見弁当です。
ひかり@vitarosea@Rinca_366 夏ならズッキーニがオススメです。かぼちゃなんかも美味しいかと思います。
2018/03/21 21:03:54
みんなのとて家事3選
佐倉ねこ@neko_396確かに! 雪の中寒々しくトレンチコートで出かけた私でした。さすがにこの時期にこの寒さは珍しいですよね。3/7 冬物コートの洗濯
2018/03/21 20:05:26
家でできるコートのみ。勢いに任せて他のコートをクリーニングに出さなくて良かった、と雪を見て思ふ。春分なのに〜。
#とっておき家事
#ねことて家事
やっこ@katadukeyakkoとても気になる! まとめ発表を楽しみにしています。いつものお手入れに、たった2つほどやってみたただけで、変化ありすぎ!笑。 #とっておき家事 でホサボサ艶なし髪から #美髪 に取り組み中。そのうち、どこかでまとめて発表したい。なんなのー!まだ白髪もあるので道の途中です。 https://t.co/ZqyLOe03V9
2018/03/21 17:01:26
ぷーあ🍀いつもありがとう♥@pukuachan「調べる」系とっておき家事、ぷーあさんの書き方がとても素晴らしいです♪ 調査内容と結果をまとめているのでわかりやすいです。シンプルに答えられる質問なら、一瞬で済みますね(*^^*)3/20のとっておき家事🌠
2018/03/21 14:12:46
【調】カルディにスティックタイプのコーヒーが売ってるのか?
【結果】売ってました✨
私が見た感じ2種類だったのですが、詳しく知っている方いたら教えていただきたいです!!
後はカルディのコーヒーなどの飲み… https://t.co/JUv0v5PU5B
365日のとっておき家事 Story『√365』
▼0話目/目次
http://blog.livedoor.jp/rincaji/archives/route365/0.html
次回の更新は月曜日予定です。
三條凛花の魔法シリーズ、第2弾です。この本を読むと「今すぐ動ける」ようになります。その方法として今すぐできるものから、じっくり問題解決するものまで、合計5つの「魔法」をご紹介しました。
中でもメインテーマは「家事の時間割」です。1作目でご紹介した「スケジュール」とは違い、1日の流れを確認するための表。時間に縛られる必要はありませんが、時間の波にうまく乗ることで、スムーズに家事が捗ります。
この本を読むと「やりたいことがたくさんあるのにうまく回らない」という悩みが解決します。1日にひとつだけ、少し特別なことをするのです。これを「とっておき家事」と呼びます。でも、それを続けていくためにはこつがあります。そこで、とっておき家事をどなたでも続けやすいようにメソッド化し、今日やりたい家事テーマがすぐに決まる"公式ガイドブック"としてつくりました。
Q. このブログは、どんなブログ?
このブログのキーワードを3つに絞るとしたら、「とっておき家事」「ノート術」「時間術」です。私が「とっておき家事」で行った内容と気づきがおもな更新内容です。なるべく読みものとして楽しんでいただけるよう、心がけています。
Q.だれが書いているの?
三條 凛花(さんじょう りんか)といいます。整理収納アドバイザー1級の資格を保有しています。コラムやエッセイを書くのがおもなお仕事です。ほんの数年前まで、足の踏み場もない部屋に住み、日々の家事もままならない状態でした。そこから自力で脱出し、人並みに家事ができるように。今の私にとって、家事とは「心を整えるツール」と呼べるくらい、かけがえのないものになっています。(もちろん、面倒だ!と思うときもありますが)
そのため、このブログでは掃除術やお料理術などを紹介することはほとんどありません。家事そのものというよりも、どうしたら家事が楽しくラクになるのか? というヒントを日々研究していくブログだとお考えください。
Q.とっておき家事とは?
とっておき家事は、1日ひとつ、ふだんの家事に加えて少しだけ特別なことをするものです。「家事」とついていますが、どこまでを「とっておき家事」と設定するかの線引きは自分で決めます。私は「家事=イエのコト」とし、家で行うこと全般や家族のことなど幅広く取り組んでいます。さらに詳しく知りたい方は、著書『365日のとっておき家事』をご覧ください。また、ほかの方の実例はtwitterのハッシュタグ「 #とっておき家事 」をご参照ください。Q.とて家事ラボとは?
「とて家事ラボ」は、とっておき家事に挑戦してみたい読者さんをサポートするために作った無料のグループです。次回の募集は2018年12月です。最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も素敵な1日になりますように。
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