今回のとっておき家事では、漫画『味噌汁でカンパイ!』(6巻)に登場した、梅干し入りのお味噌汁を作ってみました。

そこで、わが家の「水出汁」作りについてご紹介したいと思います。

*目次*
 タッパーで作るといいことがたくさんある♡
 目分量で用意するために今計ろう
 仕込むタイミングは2種類
 梅干し入りのお味噌汁
 みんなのとて家事3選



タッパーで作るといいことがたくさんある♡

水出汁は、水に昆布などの「出汁」のもとになる素材を入れてひと晩置くことでかんたんに作る出汁のことです。

通常は麦茶などのボトルで作るようですが、わが家では「タッパー」を使用しています。

ここに水400ml強と、煮干し4匹、昆布(いつも買っている昆布を)1枚を入れたら終わり。これで2~3人分の味噌汁出汁ができあがります。

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目分量で用意するために今計ろう

昔、水出汁をはじめたとき、すぐに挫折しました。その都度必要な分量を計るのが面倒だったからです。

でも工程自体はとってもかんたんだから取り入れたい。そこで、「目」で見てすぐ用意できるように、昆布1枚と煮干し1匹の重さをはかりました。

もちろん、正確にやるのなら毎回はかったほうがいいと思います。でも、私は大雑把な正確なので、この「個数」式のはかりかたが気楽です。


仕込むタイミングは2種類

タッパー水出汁を仕込むタイミングは2種類です。

まずは夜の洗いもののとき。水出汁を仕込んで冷蔵庫へ。そうすれば朝起きてすぐに味噌汁作りに取りかかれます。

もう一つは、出かける前。朝出かける前に水出汁を仕込んでおけば、帰ってすぐに調理できます。

だしパックなどを使うのであれば問題ありませんが、そうでなければ、昆布を水につけおく時間などが必要になり、時間がかかります。

水出汁を活用すればその時間がなくなり便利です。

また、火を入れて煮干し出汁を取るときは、頭とはらわたを取り除かないと雑味が出やすくなるそう。その点、水出汁なら取り除かなくてもいいので作業量が減ります。

▼私が参考にしているのは「白ごはん.com」。有名なサイトですが、知らない方がいらっしゃればぜひ。工程を詳しくていねいに解説してくださっているのでわかりやすいです。

https://www.sirogohan.com/recipe/nibosi/


梅干し入りのお味噌汁

漫画『味噌汁でカンパイ!』に登場した、梅干し入りのお味噌汁を作ってみました。

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余っていた木綿豆腐も入れてしまったけれど、さっぱりと爽やかなおいしさの味噌汁で、夏の食欲のないときにも良さそうです。







365日のとっておき家事 Story『√365』

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CharacterDesign & Illustration : イラストレーター・ねこがえるさん

おまけで毎週月曜日に更新している1話完結の家事小説です。
▼0話目・目次はこちらへ。
http://blog.livedoor.jp/rincaji/archives/route365/0.html


みんなのとて家事3選









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【著書】---暮らしをラクに楽しくするヒント集---

もっと動ける私になる! 魔法の家事時間割
三條 凛花
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中でもメインテーマは「家事の時間割」です。1作目でご紹介した「スケジュール」とは違い、1日の流れを確認するための表。時間に縛られる必要はありませんが、時間の波にうまく乗ることで、スムーズに家事が捗ります。




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【SNS】 ---各種SNSについて-のご紹介--

Twitter

Twitterでは、日々気づいたことや、気になるレシピ、サイトなどをつぶやいています。ブログに載らない情報のほうが多いです。





また、答えるだけで計画が完成する”ゆるプランニング”も定期配信しています。毎日の計画のほか、曜日ごとの計画なども。ただし、手動なので忘れることもあるかもしれません。また、投稿時間は一定ではありません。




Instagram(@rinca_fukafuka)

メインアカウントでは、写真とミニコラムを載せています。ちょっとした家事ネタなどが多いです。



Instagram(@rinca_note)

ノート専用のアカウントです。ほとんどの投稿は右→左の順で1段1テーマとなっています。ブログには登場しないノートもあるかもしれません。

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note

家事以外のことを雑多に書いています。基本的には実用ネタ。「続けられる自分になる魔法」「時間術の公式」「こころの調律法」など。そのほか日々の暮らしで思いついたことのエッセイや、こちらにも載せている家事小説など。



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【Q&A】 ---このブログについて---

Q. このブログは、どんなブログ?

このブログのキーワードを3つに絞るとしたら、「とっておき家事」「ノート術」「時間術」です。
私が「とっておき家事」で行った内容と気づきがおもな更新内容です。なるべく読みものとして楽しんでいただけるよう、心がけています。

Q.だれが書いているの?

三條 凛花(さんじょう りんか)といいます。整理収納アドバイザー1級の資格を保有しています。コラムやエッセイを書くのがおもなお仕事です。
ほんの数年前まで、足の踏み場もない部屋に住み、日々の家事もままならない状態でした。そこから自力で脱出し、人並みに家事ができるように。今の私にとって、家事とは「心を整えるツール」と呼べるくらい、かけがえのないものになっています。(もちろん、面倒だ!と思うときもありますが)
そのため、このブログでは掃除術やお料理術などを紹介することはほとんどありません。家事そのものというよりも、どうしたら家事が楽しくラクになるのか? というヒントを日々研究していくブログだとお考えください。

Q.とっておき家事とは?

とっておき家事は、1日ひとつ、ふだんの家事に加えて少しだけ特別なことをするものです。「家事」とついていますが、どこまでを「とっておき家事」と設定するかの線引きは自分で決めます。私は「家事=イエのコト」とし、家で行うこと全般や家族のことなど幅広く取り組んでいます。さらに詳しく知りたい方は、著書『
365日のとっておき家事』をご覧ください。また、ほかの方の実例はtwitterのハッシュタグ「 #とっておき家事 」をご参照ください。

Q.とて家事ラボとは?

「とて家事ラボ」は、とっておき家事に挑戦してみたい読者さんをサポートするために作った無料のグループです。次回の募集は2018年12月です。


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最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も素敵な1日になりますように。



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