思いつきでやってもおいしく作れる料理が増えてきました。これとこれを合わせたらおいしそうとか、こうやってやるとこういう食感になるとか、少しずつ料理の経験値がたまってきたのだと思います。
今日のとっておき家事では、思いつきでなんとなく作った料理をレシピ化してみました。
サクサク豚丼の材料
材料(2人分)
◯豚バラ肉(150g)
―――
[下ごしらえ用]
・片栗粉(大さじ1~2)
―――
[味つけ用]
・焼き肉のタレ:水 = 大さじ1: 大さじ1 (薄かったら増やす)
→めんつゆ&バターでもok
―――
◯卵
◯キャベツ
サクサク豚丼のつくりかた
①豚肉の下ごしらえをする
豚バラ肉を食べやすく切る。ポリ袋に肉と片栗粉を入れて振り、全体にまぶす。
②肉を焼く
フライパンにサラダ油をひいて熱する。両面をカリカリに焼く(中火)。
③肉に味つけする
調味料を入れて、煮絡める。焼き肉のたれ以外にも、めんつゆバターとかでもおいしい。
ごはんに、千切りして2分ほどレンチンしたキャベツを乗せ、肉を乗せる。温泉卵を乗せてできあがり。
レンチン温泉卵
豚丼のほか、ガパオライスやタコライス、キーマカレーなど、「上に目玉焼きをのっけるとおいしい料理」っていろいろあると思います。
でも、そのためにフライパンを出すのは面倒。最初に焼いておくと、一時置き場のお皿を洗わなくちゃいけない。最後だとソースなどが焦げついてしまう。
このごろは、ひたすら温泉卵をのっけています。レンジでかんたんに作れるので重宝しています。
【レンチン温泉卵】
①卵を割り入れる。
小さめの器に卵を割り入れる。
②卵の下ごしらえをする
小さなフォークなどで穴をあける。
大さじ1程度の水をふりかけて、卵を隠す。
③加熱する
レンジで40秒(600W/ラップあり)。
固まっていなければ10秒ずつ追加していく。
これだけでできるのでとっても手軽です。
サクサク豚丼は、食べる直前につくるのがおいしいです。時間が経つとやわらかい食感に。
まとめ
サクサク豚丼は、食べる直前につくるのがおいしいです。時間が経つとやわらかい食感に。
暮らしのひとコマ
三條 凛花 | 魔法の家事術@Rinca_366ラボ活ノート一部。これまでに考えたノート術をいろいろ盛り込んでます💕
2020/06/09 16:18:56
読み返したいアイディアを行動につなげるためのノートを目指して考え中。詳細はラボ内でシェアしていきます!
ラボ生以外の方はブログ内で
・種まきノート
・読書ノ… https://t.co/cM6to9yF77
とっておき家事ラボの活動を支えるためのノートレシピを考えています。
イチオシとて家事
ラビット@rabiwa1928今日のイチオシとて家事は、ラビットさんのピザを焼くです。ラビットさんや、Twitterをされていませんがゆかさんがピザを焼いているのを見て私も気になっています。6/9 #とっておき家事
2020/06/09 15:58:22
ピザを焼く🍕2回目〜前回よりうまくできた。レシピ本をよく読んだらクリスピータイプのレシピだったらしく、薄くて固いのは当たり前だな(^^;;
隣のページにパンタイプのふわふわビザのレシピがあった🤭次はこち… https://t.co/euycf9lPYQ
著書について
三條 凛花
扶桑社
2018-03-09三條凛花の魔法シリーズ、第2弾です。この本を読むと「今すぐ動ける」ようになります。その方法として今すぐできるものから、じっくり問題解決するものまで、合計5つの「魔法」をご紹介しました。
中でもメインテーマは「家事の時間割」です。1作目でご紹介した「スケジュール」とは違い、1日の流れを確認するための表。時間に縛られる必要はありませんが、時間の波にうまく乗ることで、スムーズに家事が捗ります。
この本を読むと「やりたいことがたくさんあるのにうまく回らない」という悩みが解決します。1日にひとつだけ、少し特別なことをするのです。これを「とっておき家事」と呼びます。でも、それを続けていくためにはこつがあります。そこで、とっておき家事をどなたでも続けやすいようにメソッド化し、今日やりたい家事テーマがすぐに決まる"公式ガイドブック"としてつくりました。
三條 凛花
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2017-03-02
この本を読むと「考えない、探さない、迷わない暮らし」を手に入れることができます。暮らしや家事にまつわる情報をすべて1冊のノートにまとめるのです。作るのに時間は必要です。でも、1度作ってしまえば、何度も調べ直す必要がなくなります。この本では、まとめ方のこつと、まとめておくと便利なことを実例を交えてご紹介しています。\重版!9刷です/
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