代々続くわが家の伝統。なすを使ったレシピ

2016年04月18日 07:00

きのうのとっておき家事は「なすを使ったレシピを覚える」でした。
産後すぐで料理ができていないので、今回は過去に覚えた母のレシピをご紹介します。

＊とっておき家事とは?
毎日その日の記念日や誕生花、あるいはその時期にやっておきたい家しごとなどを1日1つ行なっていくものです。内容は、いわゆる家事だけでなく、季節イベントの準備やお付き合い、家族と楽しく過ごす工夫・・・など幅広く設定しています。
去年の1月1日から始めたのですが、3ヵ月を過ぎるころには「家事はもう苦手じゃない」と思えるようになりました。

なすの味噌はさみ焼き

子どものころからなすが大好き。そのきっかけになった料理がこちらです。

見た目は地味ですが味は抜群。
曾祖母の代から続く味（本当はもっと昔かもしれません）なので、少なくともわたしで4代目。娘が覚えてくれたら5代目に引き継がれます。

作る人によって味が少しずつ変わってくるのも特徴。わたしの味噌はさみ焼きはどんな味になるかな。

▼作り方はこちら。

＊マキごはん＊なすの味噌はさみ焼き

なすのしそ巻き

こちらも母が受け継いできた簡単レシピ。

味噌はさみ焼きで残った味噌だれが使えるので、翌日のごはんや、お弁当にも良さそうです。

▼作り方はこちら。

＊マキごはん＊なすのしそ巻き

明後日のとっておき家事・予告

4月20日の家事は、

「聴く」のメンテナンスをする
http://blog.livedoor.jp/rincaji/archives/27697249.html

です。

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明日のためにできるシンプルなこと

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