暮らしを楽しく、かんたんにする魔法の質問集「#ゆるプランニング」で、毎日の計画づくりをサポートしています。そのほか気になる情報や気づきなど、ジャンルを問わず発信中。

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今年は「冷凍野菜」をいろいろ活用しています。

冷蔵庫にストックしておくとすごく便利なのです。傷みやすい野菜を消費して、冷蔵庫の中がほとんど空っぽになっていても、数品作ることができます。

いろいろな冷凍野菜を試していますが、今日ご紹介するのは、ニチレイの「自然解凍でそのまま使える 揚げてあるカットなす」です。

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なすがとっても好きです。

でも、私以外の家族は、残念ながらだれも食べてくれません。だから、3本買っても余らせてしまうことも……。
そこで思い切って、生のなすではなくて、冷凍なすだけを常備してみようかな? と思い立ちました。


これが思いの外使い勝手が良かったのです。


5分で完成。煮浸し

たとえば、凍ったまま小さめのフライパンに入れて「出汁:醤油:みりん=6:1:1」を煮からめるとすぐに一品完成します。

包丁を使わないのでとても手軽。
醤油をポン酢にしたり、甘酢をからめたり、ねぎ入りの中華ダレを後からかけるなど、味つけを変えるだけでバリエーションもいろいろできます。


パスタの具に

トマトソースと一緒にパスタの具にするのも便利です。

私は切っておいたベーコンも冷凍庫にストックしているので、そちらと合わせることが多いです。
スキレットでつくり、パスタにからめずに、チーズとパン粉を乗せてオーブンで焼くのも手軽でおいしい。


なす料理の時短に

Yuuさんの「豚バラとなすのポン照り」レシピが好きです。今の時期にもぴったりな、さっぱりとした味つけ。

去年から何度もなんどもリピートしています。
(このレシピだと、夫もなすを食べてくれます)

▽こちらがレシピです。




冷蔵庫に豚バラがあって、何を作ろうかなーと悩んでいたとき。冷凍なすでこの料理を作ったら手軽なんじゃないかな? と思い立ちました。

そうしてやってみたところ、ものすごーくかんたんでした。
皮をむくとか、切るとか、水にさらすとか、そういう手間がなく作れるので、かなり時短になります。とくにわが家のように調理台が極端に狭い場合にはよりありがたみを感じます。

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冷凍野菜を活用するようになって感じたことがあります。

それは、毎食の品数が増えたのに、手間はとても減っているということ。洗ったり、切ったり、ゆでたりする手間が省かれているからです。

今年読んだ本『自炊力』でも冷凍野菜の便利さや栄養面のことが書かれていました。そちらも参考にしながら、今後もいろいろな冷凍野菜の活用アイディアを探してみたいと思っています。



▽Yuuさんの本にも載っているレシピ。
▽自炊力も読み応えがありました。料理をしよう! ではなく、栄養面も見ながら食べ物を選んでいこうというスタンスなので、ハードルも低いです。料理に悩んでいた昔の自分に教えてあげたい1冊。
そういえば、この本の中で「なすは栄養がない」と触れられていたのですが、なすが大好きな私にはとても衝撃的でした…!


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そのほか日々の暮らしで思いついたことのエッセイや、こちらにも載せている家事小説なども。



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【著書】---暮らしをラクに楽しくするヒント集---


もっと動ける私になる! 魔法の家事時間割
三條 凛花
扶桑社
2018-03-09
三條凛花の魔法シリーズ、第2弾です。この本を読むと「今すぐ動ける」ようになります。その方法として
今すぐできるものから、じっくり問題解決するものまで、合計5つの「魔法」をご紹介しました。
中でもメインテーマは「家事の時間割」です。1作目でご紹介した「スケジュール」とは違い、1日の流れを確認するための表。時間に縛られる必要はありませんが、時間の波にうまく乗ることで、スムーズに家事が捗ります。




365日のとっておき家事: もっと暮らしやすい家と時短のしくみづくり (単行本)
三條 凛花
三笠書房
2017-12-08
この本を読むと「やりたいことがたくさんあるのにうまく回らない」という悩みが解決します。1日にひとつだけ、少し特別なことをするのです。これを「とっておき家事」と呼びます。でも、それを続けていくためにはこつがあります。そこで、とっておき家事をどなたでも続けやすいようにメソッド化し、今日やりたい家事テーマがすぐに決まる"公式ガイドブック"としてつくりました。


時間が貯まる 魔法の家事ノート
三條 凛花
扶桑社
2017-03-02
この本を読むと「考えない、探さない、迷わない暮らし」を手に入れることができます。暮らしや家事にまつわる情報をすべて1冊のノートにまとめるのです。作るのに時間は必要です。でも、1度作ってしまえば、何度も調べ直す必要がなくなります。この本では、まとめ方のこつと、まとめておくと便利なことを実例を交えてご紹介しています。\重版!7刷です/







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【Q&A】 ---このブログについて---

Q. このブログは、どんなブログ?

このブログのキーワードを3つに絞るとしたら、「とっておき家事」「ノート術」「時間術」です。
私が「とっておき家事」で行った内容と気づきがおもな更新内容です。なるべく読みものとして楽しんでいただけるよう、心がけています。

Q.だれが書いているの?

三條 凛花(さんじょう りんか)といいます。整理収納アドバイザー1級の資格を保有しています。コラムやエッセイを書くのがおもなお仕事です。
ほんの数年前まで、足の踏み場もない部屋に住み、日々の家事もままならない状態でした。そこから自力で脱出し、人並みに家事ができるように。今の私にとって、家事とは「心を整えるツール」と呼べるくらい、かけがえのないものになっています。(もちろん、面倒だ!と思うときもありますが)
そのため、このブログでは掃除術やお料理術などを紹介することはほとんどありません。家事そのものというよりも、どうしたら家事が楽しくラクになるのか? というヒントを日々研究していくブログだとお考えください。

Q.とっておき家事とは?

とっておき家事は、1日ひとつ、ふだんの家事に加えて少しだけ特別なことをするものです。「家事」とついていますが、どこまでを「とっておき家事」と設定するかの線引きは自分で決めます。私は「家事=イエのコト」とし、家で行うこと全般や家族のことなど幅広く取り組んでいます。さらに詳しく知りたい方は、著書『
365日のとっておき家事』をご覧ください。また、ほかの方の実例はtwitterのハッシュタグ「 #とっておき家事 」をご参照ください。

Q.とて家事ラボとは?

「とて家事ラボ」は、とっておき家事に挑戦してみたい読者さんをサポートするために作った無料のグループです。次回の募集は2018年12月です。


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みんなのとて家事3選





365日のとっておき家事 Story『√365』

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CharacterDesign & Illustration : イラストレーター・ねこがえるさん

おまけで毎週月曜日に更新している1話完結の家事小説です。
▼0話目・目次はこちらへ。
http://blog.livedoor.jp/rincaji/archives/route365/0.html




最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も素敵な1日になりますように。


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