お正月は、いろいろと作りたいものがあったけれど、下の子の機嫌に料理時間が左右されるのでワンプレートおせちだけでも大変でした。
今日のとっておき家事では、元日に作るのを諦めた「和風ファルシー」に挑戦しました。
材料
・かぶ 人数分
・むきエビ
※下処理をして、一口大に切っておく
・えのき茸 少し
・白だし
・片栗粉
つくりかた
１．かぶで器をつくる
皮をむいて……
蓋をつくる
→上のほうを横に切る。茎を切り落とす。中身をスプーンでくりぬく。
器をつくる
→下を垂直に切って立たせられるようにする。中身をスプーンでくりぬく。
２．中身を詰める
ここでは、くり抜いたかぶを一口大に切ったもの、えび、小さく切ったえのきだけを入れています。白だしを少し垂らして、片栗粉を上のほうにまぶしておく。
３．炊飯器におまかせ
ここまでできたら、炊飯器におまかせ。かぶと出汁（水200cc、白だし40ccでつくりました）を炊飯する。
余った具材は、Lサイズのお茶パックに入れて一緒に煮ました。
できあがり！
あればゆずの皮をトッピング。
お昼ごはんです。氷室豆腐もつくりました。
炊飯器に残った出汁に、水溶き片栗粉を入れて、餡に。
コツなど
・余った具材は、あんかけにしたらお粥やあっさりめの和風ソースとして使えそう。
まとめ
・器をつくるところだけが手がかかります。（でも楽しい！）
・あとはとってもかんたんです。炊飯器におまかせ。
暮らしのひとコマ
三條 凛花📖『魔法の家事ノート』『365日のとっておき家事』@Rinca_366
七草粥セットを買ってきた。今年は何に使おうかなあ。七草の天ぷらもおいしくて好きです。
2021/01/06 00:50:33
今朝は七草粥。
七草粥の白扇揚げもしたいけど…… 子どもたちの状況的にむずかしいかなあ。
イチオシとて家事
ラビット@rabiwa1928
1/6 #とっておき家事
2021/01/06 11:30:36
乾物ボックスの整理〜
乾物はあまり使わないけど、時々これが食べたい！とわざわざ買うものあり。当然あとは放置。なんとか消費したいと思います！
レシピ、自分でも調べるけど、いいレシピがあったら教えて貰える… https://t.co/GgplL7gkgw
著書について
三條 凛花
扶桑社
2018-03-09三條凛花の魔法シリーズ、第２弾です。この本を読むと「今すぐ動ける」ようになります。その方法として今すぐできるものから、じっくり問題解決するものまで、合計５つの「魔法」をご紹介しました。
中でもメインテーマは「家事の時間割」です。１作目でご紹介した「スケジュール」とは違い、１日の流れを確認するための表。時間に縛られる必要はありませんが、時間の波にうまく乗ることで、スムーズに家事が捗ります。
この本を読むと「やりたいことがたくさんあるのにうまく回らない」という悩みが解決します。１日にひとつだけ、少し特別なことをするのです。これを「とっておき家事」と呼びます。でも、それを続けていくためにはこつがあります。そこで、とっておき家事をどなたでも続けやすいようにメソッド化し、今日やりたい家事テーマがすぐに決まる"公式ガイドブック"としてつくりました。
三條 凛花
扶桑社
2017-03-02
この本を読むと「考えない、探さない、迷わない暮らし」を手に入れることができます。暮らしや家事にまつわる情報をすべて１冊のノートにまとめるのです。作るのに時間は必要です。でも、１度作ってしまえば、何度も調べ直す必要がなくなります。この本では、まとめ方のこつと、まとめておくと便利なことを実例を交えてご紹介しています。＼重版！９刷です／
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【Q&A】 ---このブログについて---
Q. このブログは、どんなブログ？
このブログのキーワードを３つに絞るとしたら、「とっておき家事」「ノート術」「時間術」です。私が「とっておき家事」で行った内容と気づきがおもな更新内容です。なるべく読みものとして楽しんでいただけるよう、心がけています。
Q.だれが書いているの？
三條 凛花（さんじょう りんか）といいます。整理収納アドバイザー１級の資格を保有しています。コラムやエッセイを書くのがおもなお仕事です。ほんの数年前まで、足の踏み場もない部屋に住み、日々の家事もままならない状態でした。そこから自力で脱出し、人並みに家事ができるように。今の私にとって、家事とは「心を整えるツール」と呼べるくらい、かけがえのないものになっています。（もちろん、面倒だ！と思うときもありますが）
そのため、このブログでは掃除術やお料理術などを紹介することはほとんどありません。家事そのものというよりも、どうしたら家事が楽しくラクになるのか？ というヒントを日々研究していくブログだとお考えください。