今週は無料でお配りしているZINE『Tote』４月号から１ページを紹介します。
４月のスーパーが好き。売り場のいちばん目立つところにこんもりと並べられているのは”いつもとちがう”野菜たち。
ふきのとう、スナップエンドウ、空豆、たけのこ、うるい……。
けれども旬の時期があるものだから、せっかくレシピを覚えても、翌年には忘れてしまう。そういうわけであまり手を出せずにいた。
今年は「脳内会議」からはじめてみることに。それぞれの春野菜のレシピを調べて、食べたいものをひとつ選ぶ。ここまでやってみたら、つくるハードルがぐっと下がったのだった。
スナップエンドウは、アクアパッツァに入れるのもよかった。
ふきのとうはなかなかお目にかかれずにいる。
そういえば、香川ではまったく見かけないのだけれど、青森に住んでいたときはそこら中に生えていた。食べたことはなかったものの、春の風景としてすごく思い出深い。
▼Toteはここから無料でPDF配布しています。わたしの書いたものだけではなく人気noterさんたちに寄稿していただいたエッセイもあるので、ぜひ読んでみてほしいです。印刷して楽しんでもらえればうれしい。
▼こちらは200円～販売しているPDF。何年も前に販売希望をもらった歳時記ノート。だれでも書けるようなフォーマットをつくり、イラストもすべて書いていること、一度購入すればずっと使えるので有償にさせてもらっています。