母から受け継いだ「100年もの」のレシピをきっかけに、子どもたちへ手渡すための「メモリーレシピ」をつくりはじめました。家の味と、その料理にまつわる記憶を残すレシピノートのつくり方を紹介します。 ...
カテゴリ：拵える
『牧場物語2』コーンのパスタを実際につくってみた｜バジルからレシピをもらう方法
『牧場物語2』に登場する料理を、実際につくってみました。今回はバジルから教えてもらえる「コーンのパスタ」。Switchでゲームを遊びながら、レシピを集めて料理にも挑戦します。 ...
『牧場物語2』パンプディングを実際につくってみた｜エリーちゃんからレシピをもらう方法
『牧場物語2』に登場する料理を、実際につくってみました。今回はエリーちゃんから教えてもらえる「パンプディング」。Switchでゲームを遊びながら、レシピを集めて料理にも挑戦します。 ...
お茶のゲシュタルト崩壊｜冷たいお茶を切らさないための工夫
夏休み、家族がずっと家にいると冷たいお茶はすぐになくなる。麦茶や烏龍茶などをローテーションしたり、冷水筒を多めに用意したり、急速冷却や粉末茶を「緊急用」にしたり。家で冷たいお茶を切らさないために、少しずつ工夫してきた記録です。 ...
おいしいトーストを焼くために、試していること
食パンが苦手だった私が、子どもの「家のトーストと違っておいしい」をきっかけに、魚焼きグリルでおいしいトーストを研究中。厚切り食パン、予熱、バター、水分など、試してわかったことをまとめました。 ...
ひとり暮らしのための「家事ノート」のつくりかた
ひとり暮らしの家事は、量は少なくても「全部を自分で回さなければいけない」のが大変なところ。今回は、家事をラクにする「魔法の家事ノート」をもとに、疲れている日や体調不良の日も想定した、ひとり暮らし向けの家事ノートの作り方を考えてみました。 ...
十人十色の「ごはんしたく」スタイルを覗いてみませんか【前編】
３月６日（金）に新刊『台所には薬箱とスパイスがあるといい』を発売しました。この本では、「ごはんしたく」をラクにする工夫（薬箱）と、楽しくする工夫（スパイス）を、ひとつの考え方としてまとめています。でも実際の暮らしの中では、そのバランスや形は人それぞれ。 ...
11月は毎年「使いきり月間」にしようと思った話
乾物やレトルト食品が棚に残っていませんか？ 年末は価格が上がる時期だからこそ、11月に「使いきり月間」を始めて、スッキリ収納と節約の”一石二鳥”を目指そうと思っています。使いきるのを義務じゃなくて、楽しくする工夫についても考えました。 ...
2,000円でゆで卵作りが劇的に簡単に！『ゆで卵名人』で忙しい朝でも作れる
ゆで卵を作るのが面倒だと感じたことはありませんか？鍋を使ったり水を沸かしたりするのが手間に感じる人にぴったりのアイテム『ゆで卵名人』をご紹介します。これを使えば、簡単に半熟から固ゆでまでお好みの茹で加減に仕上げられ、朝のお弁当作りや夕食の準備もスムーズに！ ...
